"Champagne for my real friends. Real pain for my sham friends" (used as early as 1860 in the book The Perfect Gentleman. Famously used by painter Francis Bacon)



lunedì 1 giugno 2026

RUOLI E RANGHI (a proposito di ristorazione) (Facebook Down Series – 271)

 

RUOLI E RANGHI

(a proposito di ristorazione)

(Facebook Down Series – 271)

 

Domenica 31 maggio 2026, Maria Latella conduce “Un caffè con …” (Radio24) e intervista il nuovo ministro del Turismo: Gianmarco Mazzi ([1]).

 

Che mi pare un poco ingenuo quando afferma, seriamente, che bisogna “valorizzare … i camerieri”, e fargli fare un poco da guida ai turisti.
Nessuna replica della giornalista.

 

Deduco che il Ministro Mazzi non conosca le categorie professionali del:
-          Maitre d’”. E i ranghi di cravatta nera, cravattino nero, cravattino bianco ([2]);
-          barman professionista (cfr. AIBES).
Strano, è quasi mio coetaneo.

 

In Italia ideare l’inutile o il già esistente capita spesso.

 

 

                                                                                                                      Steg

 

 

 

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