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lunedì 1 giugno 2026

RUOLI E RANGHI (a proposito di ristorazione) (Facebook Down Series – 271)

RUOLI E RANGHI

(a proposito di ristorazione)

(Facebook Down Series – 271)

Domenica 31 maggio 2026, Maria Latella conduce “Un caffè con …” (Radio24) e intervista il nuovo ministro del Turismo: Gianmarco Mazzi ([1]).

Che mi pare un poco ingenuo quando afferma, seriamente, che bisogna “valorizzare … i camerieri”, e fargli fare un poco da guida ai turisti.

Nessuna replica della giornalista.

Deduco che il Ministro Mazzi non conosca le categorie professionali del:

- Maitre d’”. E i ranghi di cravatta nera, cravattino nero, cravattino bianco ([2]);

- barman professionista (cfr. AIBES).

Strano, è quasi mio coetaneo.

In Italia ideare l’inutile o il già esistente capita spesso.

Steg

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[1] https://it.wikipedia.org/wiki/Gianmarco_Mazzi

[2] https://it.wikipedia.org/wiki/Brigata_di_sala